Données personnelles

Politique de confidentialité

CUVEZA a été construit pour qu'il n'y ait presque rien à protéger. Les réponses du visiteur ne quittent pas son téléphone, et la seule donnée personnelle qui existe — une adresse électronique, quand le visiteur demande sa fiche — n'est enregistrée nulle part. Cette page dit précisément ce qui se passe, cas par cas.

Qui est responsable

Le responsable du traitement pour ce site est CORTEXIA, SAS au capital de 1 000 €, 59 rue de Ponthieu, 75008 Paris, SIREN 107 124 000. Contact : timothe.cabinetdp@gmail.com.

Pour le parcours installé chez une maison de champagne, un vigneron, une cave coopérative ou un caviste, c'est cette maison qui est responsable du traitement : c'est elle qui décide de proposer l'outil à ses visiteurs. Cortexia intervient comme sous-traitant au sens de l'article 28 du RGPD, dans les limites fixées par le contrat qui les lie.

Le site www.cuveza.fr

Ce site ne dépose aucun cookie, n'utilise aucun outil de mesure d'audience, aucun traceur publicitaire et aucun bouton de réseau social. Il n'y a donc pas de bandeau à accepter : il n'y a rien à accepter.

Les seules données traitées sont les journaux techniques de l'hébergeur, Cloudflare, Inc., nécessaires à la mise à disposition du site et à sa protection contre les attaques : adresse IP, date et heure, page demandée, type de navigateur. Base légale : l'intérêt légitime de l'éditeur à faire fonctionner son site en sécurité (article 6.1.f du RGPD). Ces journaux sont conservés par l'hébergeur pour une durée limitée, conformément à sa propre politique.

Cloudflare étant établi aux États-Unis, ce traitement implique un transfert hors de l'Union européenne, encadré par les clauses contractuelles types de la Commission européenne.

Si vous nous écrivez ou demandez un rendez-vous, nous traitons les informations que vous nous transmettez — nom, adresse électronique, maison, et ce que vous choisissez de nous dire — dans le seul but de vous répondre et d'établir une proposition. Nous les conservons trois ans à compter du dernier échange, puis nous les supprimons.

La démonstration accessible depuis ce site

La démonstration fonctionne entièrement dans votre navigateur. Vos réponses sont conservées dans le stockage local de votre appareil, sous les clés cuveza.parcours.v1 et cuveza.gamme.v1, uniquement pour que vous puissiez reprendre le parcours où vous l'avez laissé. Elles ne sont jamais transmises à un serveur, et vider les données du site les efface. L'envoi de la fiche par courriel est désactivé dans la démonstration.

Le parcours installé dans un caveau

Ce qui reste sur l'appareil du visiteur

Toutes les réponses aux dix questions, le prénom s'il en donne un, et la cuvée recommandée. Rien de tout cela ne part vers un serveur. La recommandation est calculée sur l'appareil, hors ligne s'il le faut.

Ce qui part, et seulement si le visiteur le demande

Si le visiteur souhaite recevoir sa fiche par courriel, une requête unique est envoyée, contenant :

Le prénom du visiteur ne part pas — il ne sert qu'à l'écran. Ses réponses ne partent pas non plus : le serveur n'en a pas besoin pour composer une fiche, et ce qui ne part pas ne peut pas fuiter.

L'adresse électronique n'est écrite nulle part : ni dans une base de données, ni dans un fichier, ni dans un journal — ni avant l'envoi, ni après, ni en cas d'échec. Elle existe le temps d'une requête, en mémoire vive, puis elle disparaît. Le stockage de l'appareil ne la reçoit jamais, y compris sur une tablette partagée au caveau. Il n'y a donc aucun fichier client à tenir, ni pour la maison, ni pour nous.

Base légale : le consentement du visiteur, matérialisé par le fait qu'il saisisse lui-même son adresse et demande l'envoi. Durée de conservation : aucune.

Pour éviter que la fonction d'envoi ne soit détournée pour expédier des courriels en masse, un compteur limite le nombre d'envois par adresse IP. Ce compteur est indexé sur une empreinte tronquée de l'adresse IP, jamais sur l'adresse électronique, il vit en mémoire et il n'est pas conservé.

Ce que la maison voit

Des compteurs agrégés : le nombre de parcours terminés dans le mois, la répartition entre les cuvées recommandées, et — lorsque le vendeur le note au comptoir — la part de visiteurs repartis avec une bouteille. Cette note se limite à trois issues possibles : reparti avec la cuvée conseillée, avec une autre, ou sans rien. Elle est facultative, elle n'enregistre aucun montant, aucun moyen de paiement et aucun nom.

Aucun parcours individuel, aucune adresse, aucun moyen de relier un chiffre à une personne. La trace qui permet d'éviter qu'un même passage soit compté deux fois vit sur l'appareil du caveau et s'efface avec la référence, au bout de vingt-quatre heures.

Les sous-traitants

• Cloudflare, Inc. (États-Unis) — hébergement et diffusion du site.
• Un service d'expédition de courriels établi dans l'Union européenne, qui reçoit l'adresse du visiteur au moment de l'envoi de la fiche et ne la conserve pas au-delà de la remise du message.

Aucune donnée n'est vendue, louée, ni transmise à un tiers à des fins publicitaires. CUVEZA ne prélève aucune commission sur les ventes et n'a donc aucune raison de voir les ventes d'une maison.

Vos droits

Vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation, d'opposition et de portabilité sur vos données. Pour l'exercer, écrivez à timothe.cabinetdp@gmail.com.

Une précision utile : s'agissant d'une fiche envoyée depuis un caveau, nous ne conservons rien, et nous n'avons donc aucun moyen de retrouver une demande passée à partir d'une adresse électronique. Ce n'est pas un refus, c'est la conséquence directe de ne rien garder.

Vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la Commission nationale de l'informatique et des libertés (CNIL), 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07 — www.cnil.fr.

Modifications

Cette politique peut être mise à jour pour refléter une évolution de l'outil. La date ci-dessous indique la version en vigueur.

Dernière mise à jour : août 2026.